义乌厨师上门厨房小窍门:教你如何保存食材,很实用,好好收藏!
发布时间:2019-08-16 17:04:21 浏览次数:1247
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小米椒
小米椒是小编下厨时经常要用到的,不过每次做菜所需用量并不多,可是去市场购买的话一般都需要一次买比较大量,经常用不完放冰箱冷藏干掉或者烂掉,很是可惜。后来向厨友请教总算学会了处理保存小米椒的窍门,从此再也不为多余的小米椒发愁,毕竟浪费可耻!
今天就来总结一下几个处理保存食材的小窍门,有需要的就收藏哦!
材料:新鲜小米椒,量随意
冰箱
步骤:1. 小米椒清洗干净,辣椒蒂不用摘下。
2. 洗完在通风处晾干水分,然后用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻,用的时候直接取几个切碎扔掉蒂部不用化冻,这样处理过的小米椒放置很久都不会坏,味道也没有什么影响。是不是很方便。
生姜
生姜也是厨房必不可少的食材之一,但是买回来又不能马上用完,放久了可能会变干或者有受潮烂掉的情况。小编同样也分享一个处理生姜的好方法,随用随取不浪费。
材料: 生姜; 保鲜盒一个;硅油纸一张
步骤: 1. 生姜洗净晾干切片
2. 油纸裁成保鲜盒大小数张
3. 在保鲜盒里垫一层油纸放一层生姜片,重复操作直到摆满为止。盖好盖,放冰箱冷冻保存。用时直接取出即可。冻姜片拿出可以马上切丝,非常方便。这种方法生姜可以保存很久。有需要的朋友可以动手试试哦!